Crema chantilly

1. - En un bol colocar la nata.

- Con una varilla, comenzar a batir enérgicamente hasta que empiece a montar.

2. - Añadir el azúcar y la esencia de vainilla.

3. - Seguir batiendo hasta que esté montada, haga picos y no se baje.

4. - *NOTA:
No se debe batir demasiado, porque sepuede cortar.