Crema de decoración para hornear

Ingredientes para 1 crema

- 500 ml de leche
- 50 gr de maicena
- 75 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- Ceste de limón
- 1 palo de canela

15 min · Facil

Instrucciones

1. - Infusionar la leche con la canela y el ceste de limón.

2. - Aparte en un bol ponemos las yemas, el azúcar, la maicena y un poco de leche fría y mezclar hasta que no tenga grumos y añadimos la leche.

3. - Pasar por un chino y verterlo en un cazo y poner al fuego y remover con una varilla y dejar hervir 5 minutos y retirar.

postres March 30, 2013 20:25

Autor Daniel Villanueva Padilla