Crema de trufa fresca

Ingredientes

- 180 gr de nata de montar
- 150 gr de cobertura de chocolate
- 20 gr de cacao en polvo
- 50 gr de azucar
* 600 gr de nata para montar

Instrucciones

1. Hervir la nata de 180 gr junto el azúcar.

2. Retirar del fuego y añadir el la cobertura de chocolate y el cacao mezclar, dejar enfriar.

3. Le añadimos la nata de 600 gr bien fria y montamos.

4. Una vez montado lo echamos en la manga pastelera y hacemos adornos con los cupcake, madalenas, brownie, etc.

November 05, 2013 18:59