Crema saint honorÉ

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CREMA SAINT HONORÉ de María Fdez Mangas - Recipefy

- 1/2 L. Crema pastelera
- 8 Ud. Cola de pescado
- 4 DL. Claras
- 300 GR. Azúcar

1. Elaborar la crema pastelera.

2. Poner en remojo la gelatina y añadírsela a la crema.

3. Hacer un merengue con las claras y el azúcar.

4. Unir la crema con el merengue.

5. Enfriar y escudillar sobre el pastel.

January 19, 2013 10:51

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María Fdez Mangas
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Málaga, Spain