Cupcake cioccolato e cocco

1. In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero semolato e poi con le uova con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungere quindi la farina, quella di cocco, il lievito ed il sale. Versare il composto nei pirottini e cuocere a 180 °C per 10 minuti in forno caldo.

3. Adesso preparare la crema facendo fondere il cioccolato ed unendo la panna fredda. Si otterrà un composto molto denso da ammorbidire con l'aggiunta del burro.

4. Decorare i cupcake ormai freddi con la crema.