Diamantes

1. 1.Hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
2.Poner la manzana cortada en cuadrados en el almíbar con colorante verde.
3.Poner en la escarchadera a secar.
4.Se meten en el horno 40 grados.
5.Después se pone azúcar en granillo por encima.
6.Por último sacar estrías de la piel de un limón y meterlas en el almíbar y ponerlas en un silpat.