Ensalada de pasta veraniega

1. Cocemos los fusilli en abundante agua hirviendo con sal. Escurrimos y pasamos la pasta por el chorro de agua fría. Rociamos con unas gotas de aceite de oliva. Colocamos la pasta en una ensaladera amplia.

2. Picamos en taquitos regulares el fiambre de pechuga de pavo y lo agregamos a la ensaladera. Añadimos el bonito, las aceitunas verdes y negras, un poco de mayonesa y mezclamos con cuidado.

3. Troceamos los tomates secos y los echamos en la ensalada. Por último, y justo cuando presentemos, añadimos las alcaparras. Servimos muy fría.
Ensalada de pasta veraniega paso a paso

4. Degustación
La ensalada de pasta veraniega es perfecta para los días en los que el calor aprieta. Se conserva perfectamente un par de días en perfecto estado, y para los que coméis en la oficina, o estáis ya en la playa, es ideal para llevar en el túper.