Filetti di nasello al curry e olive taggiasche

1. Infarinare i filetti e farli dorare in un cucchiaio di olio evo. Aggiungere la cipolla, sale, pepe e prezzemolo tritato. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco o birra bionda. Una volta che il vino è evaporato i filetti sono ormai cotti. A questo punto sciogliere un cucchiaino di curry in una tazzina da caffè colma d'acqua e versare il tutto sui filetti. Aggiungere le olive taggiasche, mescolare e il gioco è fatto: una delizia leggera e profumata! ^^