Fırında elma dilimli patates

1. Patatesleri toz topraktan arındırmak için iyice yıkayalım, gerekirse mutfak süngerinin sert tarafıyla yada bulaşık teliyle kabuğunu temizleyelim. Ben bu tarifte kabuklarıyla pişirmeyi seviyorum. Siz dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz. Ama kabuklarıyla daha lezzetli oluyor benden söylemesi.

2. Patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyelim. Genelde her patatesten 6-8 parça yeterli gelecektir. Dilimler çok ince olmasın. Hatta biraz kalın olmasında fayda var. Böylece dışı kızarırken içi hafif haşlanmış gibi oluyor.

3. Doğradığımız patatesleri geniş bir kaseye yada bir torbaya alalım. Üzerine çok az miktarda sıvı yağ ekleyelim.Üzerine bol miktarda kekik, dilediğimiz kadar kırmızı biber ve tuz ekleyelim. Hepsini iyice karıştıralım. Sıvı yağ sayesinde baharatlar patateslere yapışacaktır.

4. Patateslerimizi kabukları aşağıda kalacak şekilde dik olarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. 170-200 dereceye getirdiğimiz fırınımızda yaklaşık 30-40 dk pişirelim. Yaz aylarında yanında soğuk birayla misafirlerinize güzel bir ikram olacaktır. Ayrıca oldukça doyurucudur. Yağda kızartmak yerine, çok az yağ ile fırında kızartılmış bu patatesler, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşacacık olduğundan, hem sağlıklı, hemde güzel bir ikram yerine geçiyor.