Fondant estirado de Pablo Márquez Lobillo - Recipefy

1/3 TAZA DE MANTEQUILLA ABLANDADA
-1/3 TAZA DE JARABE DE MAIZ. (corn syrup)
-1 CUCHARADITA DE VAINILLA
-1/2 CUCHARADITA DE SAL
-500 gr. (4 tazas) AZUCAR GLASS TAMIZADA

T. Preparacion → 20 min

1. 1.En un bol grande mezcla la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal hasta que quede bien mezclado.
2.Añade al azúcar glass y mezcla bien hasta conseguir una masa suave.
3.Forma una o varias bolas con la masa y extiéndela con un rodillo.
4.CONSEJOS:
•Una vez preparado el fondant puedes guardarlo en la nevera envuelto en plástico y dentro de un contenedor cerrado herméticamente.
•Para dar color a la pasta de fondant se puede utilizar colorante para comida en pasta, polvo o gel, pero no líquido. El color puede añadirse al fondant una vez preparado, o puede añadirse al final con un colorante en spray, una vez ya colocado sobre la tarta

March 17, 2013 22:27

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Pablo Márquez Lobillo
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