Fusilli con legumi freschi e pomodoro

1. Scottate le fave (sgranate) per 3' in poca acqua bollente salata.

2. Scolatele e spellatele.

3. Lessate al dente i piselli e i fagiolini: scolateli e, nella stessa acqua, cuocete la pasta.

4. Intanto, soffriggete in una larga padella il burro con due cucchiaiate d'olio d'oliva e alcune foglie di basilico tritate.

5. Unite le tre verdure preparate, il pomodoro spellato, tagliato a dadini, sale, pepe e lasciate insaporire brevemente il tutto, aggiungere la pasta scolata al dente e saltarla velocemente.

6. Servitela subito, dandole ancora piu' colore con altro basilico fresco a pezzetti.