Galletas crinkles

0 me gustan 0 comentarios Receta por Ismaelmiraflores

Ingredientes para 4

- 55 GR. DE MANTEQUILLA.
- 225 GR. DE CHOCOLATE COBERTURA.
- 100 GR. DE AZÚCAR.
- 2 UDS. DE HUEVOS.
- C/S DE ESENCIA DE VAINILLA.
- 210 GR. DE HARINA.
- 1/4 CUCHARADITA DE SAL.
- 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA QUÍMICA.
-DECORAR
- AZÚCAR GLASS.

35 min · Facil

Instrucciones

1. - Fundir al baño María el chocolate con la mantequilla.
- Remover así hasta que se funda.
- Mezclar y atemperar.
- Batir a media velocidad el huevo y azúcar hasta punto de cordón, el huevo dobla su volumen.- Mezclar los dos batidos.
- Y por último añadir la sal, la esencia de vainilla y la harina tamizada.
- Amasar suficiente para que quede homogéneo y dejar tapado con papel film en el frigorífico una hora. Precalentar el horno a 160° C.Hacer bolas del tamaño de una nuez .Rebozar con azúcar glass. Colocar en placa.Hornear 10 minutos y enfriar.
- DECORACIONES:
- Se hornean con azúcar glass y esa es la decoración.
- Se pueden poner en cápsulas de trufas.

postres May 17, 2013 09:10