Glaseado de chocolate brillante.

Ingredientes

360 gr de nata liquida.
540 gr de azúcar.
435 gr de agua.
180 gr de cacao en polvo.
15 hojas de gelatina.

20 min · Facil

Instrucciones

1. Ponemos al fuego la nata, el agua, el azúcar y el cacao en polvo.

2. Retiramos del fuego esta mezcla y la dejamos enfriar.

3. Hidratamos las colas y las diluimos en el preparado anterior cuando haya alcanzado una temperatura de 40ºC.

postres May 19, 2014 14:25