Grissini alle patate

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GRISSINI ALLE PATATE de Alfy - Recipefy

250gr di patate
250gr di farina
1 uovo
sale
semi di papavero
sale grosso

T. Preparacion → 60 min

T. Cocinado → 15 min

1. In una casseruola versate abbondante acqua e un cucchiaio di sale.
Immergetevi le patate con la buccia e portate l'acqua a ebollizione.
Fate lessare le patate finchè si saranno intenerite quindi scolateli e sbucciatele.
Passatele nello schiacciapatate facendo cadere la purea in un contenitore capiente.
Aggiungete l'uovo, un pizzio di sale e la farina

2. A questo punto, lavorate il composto con i polpastelli fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneoche trasferirete su un piano di lavoro infarinato.

3. Stendetelo in una sfoglia il più sottile possibile, che taglierete in strisce larghe 1 cm.

4. Disponete i grissini in una teglia rettangolare precedentemente imburrata,
dopodichè spolverizzatela con i semi di papavero e con il sale grosso.
Infornate e fate cuocere i grissini per circa 15 minuti.
A cottura avvenuta, sfornateli e serviteli subito in tavola.

entrantes, farina, patate, semi di papavero, uovo January 01, 2012 21:25

Autor Alfy da rivista...foto da internet

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Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italia