Hamburger di ceci

1. Lessate la carota insieme alle verdure che più vi piacciono.

2. Fate un soffritto di cipolla con le verdure che avete lessato e lasciate raffreddare.

3. Frullate i ceci fino ad ottenere una purea ma lasciate qualche cece intero per decorazione.

4. Alla purea di ceci, unite le verdure stufate e i semi di sesamo. Aggiustate, infine, di sale, pepe e timo.

5. Fate degli hamburger (o delle polpettine) e spolverizzate di parmigiano.

6. Infornate a 180° per 7-8 minuti; il parmigiano si deve appena sciogliere.