Lasagne alla crudaiola

1. In una ciotola lavorare la robiola con un po' di latte per ottenere una crema della consistenza simile ad una besciamella.

2. Tritare l'erba cipollina e unirla alla crema di robiola amalgamando bene.

3. In un'altra ciotola condire i pomodorini tagliati a metà con olio, sale e pepe.

4. Sporcare il fondo di una teglia con la crema di robiola.

5. Comporre le lasagne alternando vari strati di pasta, spinacini, crema di robiola, pomodorini e parmigiano fino ad esaurimento ingredienti.

6. Completare con un giro d'olio e un goccio di latte nei bordi.
Infornare a 180 gradi e cuocerle fino a renderle belle dorate in superficie.