Loches bañados

0 me gustan 0 comentarios Receta por Jony

Ingredientes para 8 lonches

1 Kg. de jitomate tipo saladet de buen color
250 gr de puré de tomate envasado
2 clavos de olor
2 hojas de laurel
2 pimientas gordas
1 pizca orégano
Chile chipotle de lata al gusto
1/2 taza de mayonesa ( ó la misma cantidad 1/2 taza, mitad de crema y mayonesa)
1 cubito de caldo de pollo
1/2 Kg de pierna de cerdo cocida y deshebrada (pollo, jamón,queso panela)
8 piezas de pan tipo telera o bolillo

25 min · Facil

Instrucciones

1. Poner en una olla a cocer los jitomates con clavos, laurel, orégano y pimientas.

2. Una vez cocidos licuar con el chile chipotle.

3. Colar y devolver la salsa a la olla.

4. Poner ahora en el vaso de la licuadora un poco de la salsa licuada y agregar la mayonesa / mayonesa con crema y el cubito de caldo de pollo, licuar.

5. Agregar lo anterior a la misma olla, revolver,agregar el puré de tomate envasado, sazonar al gusto.Si queda muy espesa poner un poco del caldo en donde cociste la carne ( yo puse 1 taza )

6. Partimos los bolillos a la mitad.

7. Untamos de mayonesa.

8. Ponemos carne caliente.

9. Rebanadas de jitomate, chile jalapeño.

10. "Bañamos" el lonche.

11. ¡Listo!

segundos, gemma, lonches baados February 24, 2014 22:10

Autor cocinamexicanadepily.blogspot.mx/