Mangú

1. En una cacerola mediana echa los plátanos, el agua, la sal y cocine hasta que el plátano este blandito.

2. Mientras maja ve echando agua (poca) caliente de la misma en la que se cocino el plátano, hasta formar un puré. Añade la mantequilla. Luego para que se mantenga blandito echarle agua fría (poco a poco y ve moviendo). Hasta cuando este suave.

3. En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva, saltea la cebolla por varios minutos y sirve sobre el mangú.

4. Eche a volar su imaginación y sírvalo con su carne favorita como plato principal o si prefiere puede usarlo como complemento.

5. Dáselo a probar a tu familia, ¡los dejarás pidiendo más!