Masa de galletas basica 2

1. EMPOMAR LA MANTEQUILLA Y COLOCARLA EN UN BOL JUNTO EL AZÚCAR Y BATIR HASTA QUE SE ESPONJE.

2. AÑADIR EL HUEVO Y SEGUIR BATIENDO.

3. POR ÚLTIMO AÑADIR LA HARINA TAMIZADA Y AMASAR HASTA QUE ESTE TODOS LOS INGREDIENTES UNIDOS.

4. FILMAR LA MASA Y DEJARLA REPOSAR MEDIA HORA EN LA CÁMARA

5. SACAMOS Y ESTIRAMOS LA MASA SOBRE EL PAPEL SULFURIZADO CON UN RODILLO DEJANDO UN GROSON DE MEDIO CENTIMETRO.

6. CORTAR DE LA FORMA DESEADA Y PONERLO EN LAS PLACAS DE HORNO,

7. PRECALENTAR EL HORNO A 180º Y HORNEARLAS 10 MINUTOS. (ESPERAR QUE LA MASA ESTE FRIA ANTES DE HORNEARLA, PARA QUE NO SE ROMPA)

8. CUANDO LOS BORDES ESTAN DORADOS ESTAN LISTAS.

9. NOTA: SI SUSTITUIMOS 50 GRS DE HARINA POR 50 GRS DE CACAO TENDREMOS GALLETAS DE CHOCOLATE