Masa muerta
Receta por Ismaelmiraflores
Ingredientes para 4
1 kg harina floja.
15 gr sal.
300 gr manteca de cerdo.
100 gr agua caliente.
100 gr glucosa.
3 yemas.
100 gr agua.
T. Preparacion → 35 min
T. Cocinado → 120 min
155 min
·
Medio
Instrucciones
1. -Disolver glucosa en agua caliente.
-Hacer volcan y mezclar ingredientes hasta que quede una masa homogenea.
-Conservar con film en la camara durante 30 min.
-Estufar en el horno a 150 °C durante 2 horas.
postres April 23, 2013 13:05
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