Masa muerta

0 me gustan 0 comentarios Receta por Daniel-berrocal

Ingredientes

- harina floja 1kg
- sal 15g
- manteca de cerdo 300g
- glucosa 100g
- yemas de huevo 3 unid.
- agua 100ml

150 min · Facil

Instrucciones

1. 1. Disolver la glucosa en el agua caliente.
2. Hacer un volcán con la harina, añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.
3. Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.
4. Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.

postres May 23, 2013 19:38