Matchao muffin

1. Il primo passo è accendere il forno a 180° e scaldare il burro a bagno maria per renderne più semplice la lavorazione.

2. Mescolate il burro e lo zucchero in una terrina fino a farne una crema;

3. unite il latte e le uova per poi sbatterli in una scodella.

4. Dopodiché uniteli alla crema di burro e mixate il tutto finché l'impasto non risulti gonfio ed omogeneo.

5. Nella stessa terrina setacciate la farina, il lievito, la vanillina e aggiungete un pizzico di sale; mischiate per un paio di minuti assicurandovi che non resti nulla ai lati della terrina e che il composto sia spumoso.

6. Ora dividetelo in due ciotole: in una mettete il cacao in polvere e nell'altra il tè verde Matcha. Mischiate e, dopo aver imburrato gli stampi, versate metà impasto di tè e metà di cacao per avere a fine cottura un muffin sofficissimo e bicolore!

7. Infornate a 180° per 20-30 minuti; dopo che si saranno coloriti per bene fateli raffreddare e poi un morso non ve lo toglie nessuno! ;)