Merengue (para todo)

1. Montar las claras a punto de nieve.

2. Poner un baño maría.

3. Introducir las claras dentro del baño maría y añadir el azúcar.

4. Seguir batiendo herméticamente hasta que el azúcar este totalmente disuelto.

5. Enfriar el merengue y batir un poquito.