Mini suspiro com chocolate e morangos

1. Aquecer o forno a 120º.

2. Numa batedeira, bater as claras até ficarem em espuma.

3. Juntar o açúcar, colher a colher e deixar bater cerca de 5 minutos ou até ficar um creme brilhante e compacto. Deitas a colher de amido de milho e envolver.

4. Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno e fazer 2 círculos, que se enchem com as claras, alisando as laterias.

5. Levar ao forno 60 minutos.

6. Após esse tempo, desligar o forno e deixar o merengue arrefecer lá dentro.

7. Entretanto, derreter em banho maria o chocolate partido em pedaços, com as natas. Assim que o chocolate tiver arrefecido, mexer bem e deixar arrefecer.

8. Colocar os suspiros em pratos e cobrir com o creme de chocolate.

9. Decorar com morangos e servir de imediato.