Mini tatín, helado de vainilla sobre crumble de oro y crujiente de manzana y salsa de chocolate
Receta por Grupo 2.2 2ºDirCoc
Ingredientes para 4 pax
- Mini tarta Tatín
- Helado de vainilla
- Pasta crumble de oro
- Salsa de chocolate
- Crujientes de manzana
Instrucciones
1. Montaje.
1. Disponer una línea de chocolate
2. En un extremo de esa línea colocar la tatín
3. En el otro extremo poner el crumble de oro
4. Hacer una quenelle de helado y ponerla encima del crumble
5. Para finalizar poner el crujiente de manzana en la tatín
postres, chocolate, crujiente, crumble, helado, manzana, salsa, tatn, vainilla February 16, 2021 22:49
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