Mousse de manga e chocolate

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

2. Bater as natas até estarem firmes.

3. Acrescentar a polpa de manga e o leite condensado.

4. Escorrer e espremer as folhas de gelatina e derreter em lume brando ou no microondas. Acrescentar de imediato à mousse, com a batedeira em movimento.

5. Cobrir o fundo de uma taça com bolachas cortadas aos cubinhos, deitar a mousse de manga e levar ao frio até endurecer.

6. Decorar com lâminas de manga fresca, raspas de chocolate e quadrados de bolacha.