Mozzarelline fritte
Receta por Inés De Suárez
Ingredientes para 4 persone
250 gr di mozzarelle ciliegine
2 uova
farina q.b.
pan grattato q.b.
sale, pepe
olio di semi
T. Preparacion → 15 min
T. Cocinado → 3-5 min
18 min
·
Facil
Instrucciones
1. Scolate e asciugate le mozzarelle per evitare che poi ne fuoriesca il siero al momento della frittura.
2. Infarinatele abbondantemente, passatele nelle uova sbattute e nel pan grattato salati e pepati. Ripassatele nuovamente nell'uovo e nella mollica per rendere la panatura più spessa.
3. Friggetele per pochi minuti in abbondante olio caldo, scolatele, tamponatele con un foglio di carta assorbente e servitele belle calde.
entrantes, mozzarella February 14, 2013 18:38
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