Neole

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Ingredientes para 4 neole

1 uovo
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di zucchero
Farina quanto basta per fare una pastella soda
(5-6 cucchiai colmi) 5 l'impasto era morbido provare con 6
1 pizzico di lievito
1 cucchiaio di liquore tipo mistra' o sambuca

Instrucciones

1. Mischiare in una ciotola tutti gli ingredienti.

2. L'impasto deve essere piuttosto appiccicoso, deve potersi prendere con un cucchiaio e rimanere su.

3. Far scaldare molto molto bene il ferro ad entrambi i lati, provare con una piccolissima quantità di impasto e vedere se frigge, spruzzare con poso olio un momento prima di adagiare l'impasto, mettere poi un cucchiaio abbondante di pastella e cuocere schiacciando i due manici.

4. Non mangiare subito ma lasciar seccare per farle diventare croccanti.

5. Farcire a piacimento con marmellata O Nutella ;)

postres January 08, 2021 20:47