Paccheri panna gamberetti e zucchine

1. tagliare la zucchina a julienne e metterla a soffriggere con olio evo e cipolla finchè si ammacca
aggiungere i gamberetti e durante la cottura aggiungere il sale, un po' di vino bianco e 4-5 pomodorini tagliati a metà e se il tutto risulta un po' liquido lasciare scoperto per far evaporare.
Dopo circa 5 minuti quando i gamberetti sono cotti, aggiungere la panna e spegnere la fiamma dopo altri 5 minuti
Intanto cuocere la pasta e quando è quasi al dente, scolarla e farla saltare nella padella con tutto il condimento.
p.s. in alternativa alle zucchine si possono mettere anche gli asparagi
p.s.2 se il condimento diventa troppo liquido si può rimediare se in fase di cottura si aggiunge leggermente un po' di farina