Palline di ricotta al prosciutto
Receta por1 cipollotto
250g ricotta
30g pinoli tostati
2 cucchiai di vino bianco
30g grana grattugiato
salvia
erba cipollina
sale & pepe
4-5 fette di prosciutto crudo
T. Preparacion → 10 min
1. Pulite il cipollotto e tritatelo fine con 4-5 foglie di salvia e 3-4 steli di erba cipollina.
2. Mescolate la ricotta con il trito, i pinoli tostati, 2 cucchiai di vino bianco, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
3. Formare con il composto tante palline grosse come una noce e avvolgerne ognuna in mezza fetta di prosciutto crudo.
4. Sistemarle in pirottini di carta, decorare con una fogliolina di salvia e fissare con uno stecchino. Tenere in frigo fino a momento di servire
entrantes, prosciutto, salvia, ricotta, palline May 09, 2011 10:28
semplice, veloce e di grande effetto!