Panini alle noci
Receta por Maddalena
200 ml di acqua a temperatura ambiente
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
300 g di farina bianca 00
200 g di farina integrale
2 cucchiaini di sale
50 g di burro fuso
1 uovo intero
150 g di gherigli di noci
T. Preparacion → 180 min
T. Cocinado → 25 min
1. Tritare grossolanamente le noci.
In una ciotola sciogliere il lievito nell'acqua e unire lo zucchero.
2. Nell'impastatrice setacciare le farine quindi inserire il composto del lievito e iniziare ad impastare. Aggiungere il burro fuso, l'uovo e il sale.
3. Ottenuto un impasto liscio aggiungere le noci e far lievitare fino al raddoppio del volume.
4. Ricavare dei panetti dall'impasto, porre su una teglia da forno, coprire e far rilievitare per circa un'ora.
5. Cuocere in forno a 200° per 20-25 minuti.
entrantes, noci, panini January 16, 2014 10:27
Autor facebook.com/ZenzeroELimone
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