Pastel de patata y atun
Receta por Carlos Ramirez Pla
500 GRMS. DE PATATAS , 200 GRMS. DE ATÚN , 4 O 5 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO, 8 CUCHARADAS DE MAHONESA LIGERA, 6 CUCHARADAS DE SALSA TARTARA,10 CUCHARADAS DE MAHONESA CON .KETCHUP .
50 GRMS DE OLIVAS NEGRAS,2 ANCHOAS,ACEITE Y CEBOLLINO PICADO
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 30 min
1. HERVIR LAS PATATAS , EN AGUA Y UN POCO DE SAL ,ESCURRIR Y PASAR POR EL PASAPURE DIVIDIR EN DOS PARTES , UNA PARTE MEZCLAR CON EL TOMATTE FRITO,OTRA PARTE CON LA MAHONESA LIGERA, EL ATUN MIGARLO Y MEZCLAR CON LA SALSA TARTARA.
DESHUESAR LAS OLIVAS NEGRAS Y TRITURAR JUNTO CON EL ACEITE Y LAS ANCHOAS.
PICAR EL CEBOLLINO .
2. EN UN MOLDE LLENAR UNA BASE DE 2 0 3 CTMS DEL PURE CON LA MAHONESA, LLENAR ENCIMA OTRA BASE DE ATUN CON SALSA TARTARA Y UNA ULTIMA DE PURE CON EL TOMATE FRITO , DESMOLDAR , CUBRIR CON UNA CAPA DE MAHONESA/KETCHUP, REGAR CON EL ACITE DE OLIVAS Y AÑADIR POR ENCIMA UN POCO DE CEBOLLINO PICADO.
QUE VAYA DE GUSTO
primeros, pastel de patatas, pastel de atun, cake tuna and potatos, torta di patate e tonna May 19, 2011 18:15
Autor Carlos Ramirez
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