Pastel de zanahoria - super fácil / receta mejorada
Receta por Nathalie Sicard Salcedo
1.5 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de leche
1.5 taza de zanahoria rallada
2 huevos
1/3 taza de aceite vegetal (de oliva no!)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de melaza (puede substituirse por miel de maple)
Azúcar glass al gusto
1. - Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
- Batir en Nutribullet la zanahoria rallada con la 1/2 taza de leche hasta que quede completamente molida; agregar al bowl.
- Mezclar todos los demás ingredientes con la batidora.
- Colocar la masa en el recipiente deseado, si se trata de un recipiente de pastel, debe estar previamente engrasado y enharinado.
- Hornear por 35 minutos (molde grande) o por 15 minutos (cupcakes) a 180ºC.
- Si se desea, decorar con azúcar glass o betún.
postres, pastel de zanahoria zanahoria March 24, 2016 05:43
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