Patate sabbiate

1. Pelare le patate, tagliarle in pezzi grossi e disporle in una teglia (meglio se antiaderente). Tagliare la cipolla e spargerla nella teglia; versare un filo d'olio distribuendolo su tutte le patate, aggiungere origano, rosmarino, sale, pepe e una generosa spolverata di pan grattato.

2. Informare a 200° per circa 20'.

3. Girare le patate (che sulla parte inferiore saranno già croccanti) e spolverare nuovamente con il pan grattato.

4. Infornare per altri 20-25' fino a che le patate non risultano croccanti.