Plum cake

1. -en un bol se mezcla los huevos con la azucar, la mantequilla empomada hasta que quede una masa homogenea.

2. -macerar las pasas con ron.

3. -tamizar la harina y el impulsor juntos y añadir las pasa escurridas.

4. -mezclar con el preparado anterior los elementos secos.

5. -forrar un molde rectangular con papel y escudillar y espolvorear con almendra.

6. - cocer a 200º, 15 minutos y despues bajar a 175º a 30 minutos.