Polpettine di tonno

1. Mettere in una terrina il tonno e ridurlo a pezzettini con una forchetta.

2. Aggiungere le uova, la ricotta, una manciata di parmigiano, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe e il prezzemolo

3. Aggiungere il pangrattato in modo che non rimangano troppo appiccicose ma neanche tropèpo secche

4. Mischiare il tutto con le mani e se è ancora colloso aggiungere un po' di pangrattato

5. Foderare una teglia con la carta forno, fomare delle polpettine e appoggiarcele sopra

6. Infornare per 10 minuti circa a 180 gradi

7. Servirle calde, saranno un ottimo aperitivo!