Profiteroles-bocaditos-petit su-buñuelos de viento
Receta por Mari carmen arroyo
pasta choux (http://www.recipefy.com/es/usuario/13876/recetas/13098)
crema pastelera (http://www.recipefy.com/es/crema-pastelera/recetas/12652)
crema pastelera de chocolate
crema pastelera de café
chocolate y chocolate blanco para bañar
crema chantilly
azúcar y canela c/s
T. Preparacion → 30 min
1. una vez sacado los profiteroles. los bocaditos..... del horno procesamos a rellenarlo
2. calentar al baño maría el chocolate y el chocolate blanco (por separado claro)
3. rellenar los profiteroles de crema de café y bañar con chocolate
4. rellenar los bocaditos con crema chantilly
5. rellenar los petit su con crema (pastelera, chocolate o café) y bañar con chocolate blanco
6. freir los buñuelos con la ayuda de dos cuchara dándoles la forma , rellenarlos después de crema (con la ayuda de la manga pastelera)y rebozarlo con azúcar y canela
postres, postre November 13, 2012 16:44
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