Pudin de pescado

1. cocemos el pescado con una hoja de laurel y dejamos escurrir.
batimos los huevos junto a la leche, el tomate triturado (yo le eché como medio vaso, pero es a eleccion), la pimienta y una pizca de sal y añadimos la lata de atun, cuando este todo integrado.
Desmigamos el pescado y lo mezclamos todo bien (se puede utilizar batidora pero entonces quedara todo molido, a mi personalmente me gusta mas encontrarme trocitos de pescado).
Lo pasamos a un molde de horno y lo tenemos en el horno unos 20-30 mtos a 180º. Pinchamos con cuchillo para comprobar que esta hecho por dentro.
Se puede comer frio o caliente acompañado de salsa de tomate casera.