Resep perkedel kentang recipe

1. Cara Membuat Perkedel Kentang : Hal yang pertama harus dilakukan cuci kentang sampai bersih kupas lalu rebus sampai matang selanjutnya haluskan (ditumbuk) atau bisa juga dengan cara diblender. Saat perebusan, anda bisa menambahkan sedikit garam supaya rasa lebih enak dan teksturnya juga lebih empuk. Selain direbus, juga bisa digoreng terlebih dahulu. Biasanya cara ini akan mempunyai rasa lebih enak. Saat menghaluskan kentang, sebaiknya masih dalam keadaan panas agar lebih mudah menghaluskannya.
Siapkan tempat untuk mencampurkan dengan bumbu halus, aduk sampai bumbu benar-benar tercampur secara merata.
Setelah bahan tercampur, anda masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan lalu aduk sampai telur tercampur rata.
Untuk menghasilkan rasa lebih renyah, anda bisa menambahkan tepung terigu ke dalam adonan lalu aduk sampai rata.
Setelah semua tercampur, anda bisa ambil adonan menggunakan sendok, lalu buat buat menjadi bulatan setelah itu pipihkan sampai habis. Tujuan dari memipihkan, supaya saat penggorengan bisa matang semua sampai ke bagian dalamnya.
Siapkan wajan, beri minyak goreng, setelah panas masukkan adonan satu per satu. Saat menggoreng gunakan api kecil agar tidak cepat gosong, dan jangan lupa untuk membaliknya agar semua bagian matang. Goreng semua sampai berwarna coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Lakukan sampai semua adonan habis.
Sajikan saat masih dalam keadaan panas bersama menu lainnya.