Riso pasticciato di mamma tiziana
Receta por Barbara
8 manciate di riso, 100 gr di prosciutto cotto, 6 sottilette, 3 manciate di formaggio grattuggiato, 50 gr di burro, sale qb
T. Preparacion → 10 min
T. Cocinado → 20+10 min
1. Mettere il riso in acqua bollente salata e farlo cuocere al dente (circa 20 minuti)
2. Imburrare una teglia, scolare il riso e formare un primo strato nella teglia
3. Aggiungere un po' di prosciutto cotto spezzettato, 2 sottilette a pezzetti, 1 manciata di formaggio grattuggiato
4. Fare un secondo strato sempre con lo stesso procedimento e poi un terzo aggiungendoci 4 pezzetti di burro messi qua e là
5. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti (il formaggio deve sciogliersi e diventare filante e il riso deve essere morbido sotto e croccante)
6. Sfornare e gustare!
7. ps: è ottimo anche il giorno dopo riscaldato!
primeros May 28, 2011 09:24
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