Sale aromatico

1. Versare il sale, gli aghi di un paio di rametti di rosmarino, la salvia e l'aglio nel mixer e frullare alla massima velocità fino a polverizzare il tutto.

2. Adagiare la mistura su un vassoio ampio stendendolo bene e lasciarlo asciugare (per fare prima, si può anche asciugare nel forno a 90° per mezz'ora circa smuovendolo ogni tanto, e poi si fa raffreddare). Se necessario, passarci sopra un mattarello per farlo ancora più fine. Alla fine si invasa.

3. Si usa nella prima versione sicuramente nel bbq per insaporire le carni prima della cottura e nelle marinate ingenere, e poi in fantasia per ogni altra cosa...