Seppie in umido

1. Tagliate la cipolla a metà e poi tagliatela a fettine.

2. Mettete l'olio nella pentola e poi metteteci le cipolle, fatele cuocere una decina di minuti.

3. Nel frattempo pulite le seppie e tagliatele a rondelle non troppo piccole.

4. Unite le seppie alle cipolle e lasciateli cuocere a fuoco alto per 10 min, lasciate che facciano un po di acqua.

5. Abbassate un po il fuoco e dopo un po aggiungete il vino ed il prezzemolo tritato dopo che l'alcol sarà evaporato mettete un coperchio e lasciatelo cuocere fino a che l'acqua si sarà asciugata un po ed avrà formato un po di sughino.

6. Fate la prova con uno stuzzicadente, se risulta morbido allora è pronto!

7. Buon appetito!