Sfogliatine alle mele

1. Srotolare la pasta sfoglia. Ricavare 8 cerchi da 12 cm di diametro. Togliere la pasta in eccesso.

2. Lavare bene le mele, tagliarle in quattro e, senza sbucciarle, affettarle con il pelapatate.

3. Disporle a raggiera sopra i cerchi. In un bicchiere con una forchetta sbattere l'uovo con il latte. Spennellare le sfogliatine e infornare a 180 gradi per 15 minuti fino a che non sono dorate. Sfornare. Scaldare a microonde la marmellata in una tazzina per 10 secondi. Con un pennello in silicone spenellare di marmellata le sfogliatine ancora calde.