Spaghetti alla carbonara

1. Mettere a soffriggere la pancetta in padella con dell'olio

2. Nel frattempo sbattere in un recipiente le uova fino ad ottenere un composto omogeneo

3. Aggiungere al composto sale, pepe e formaggio grattugiato e mescolare

4. Cuocere gli spaghetti e toglierli dalla pentola bel al dente

5. Mettere gli spaghetti nella padella con la pancetta

6. Amalgamare il composto con l'uovo mentre si mescolano gli spaghetti e la pancetta

7. Servire subito altrimenti l'uovo si rapprende troppo e si rischia di far diventare il tutto una frittata di spaghetti!