Sunde 'forårsruller'

1. Mel, vand, mælk, æg, og salt piskes sammen med en elpisker, til der ingen klumper er tilbage.

2. Dejen hviler i 20 minutter, og på en pande smeltes margarinen. Margarinen hældes i dejen og dejen røres.

3. På panden steges dejen i tynde pandekager, de behøver ikke at være gennembagte.

4. Hvidkålen renses, enden skæres af, og kålen fintsnittes.

5. Løgene pilles, hakkes fint, og steges blanke, i en opvarmet wok, med olie.

6. Kødet brunes i olien, ca. 4 minuter, og kålen tilsættes.

7. Soyasauce, og 1 spsk tomatpure tilsættes, og retten smages til med peber evt mere soya.

8. Pandekagerne fyldes med 2 til 3 spsk af fyldet, og pandekagerne lukkes for oven og for neden, og rulles, eller pakkes om fyldet, som en forårsrulle.

9. forårsrullerne lægges i en bradepande, og bages i ovnen, ved 175 grader i ca 20 minutter.

10. Server med kethup og soya sauce, spis dem som forårs ruller.