Tagliolini con zucchine, fiori e pistilli di zafferano

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Ingredientes para 4 persone

Tagliolini bianchi 350 gr. - 4 zucchine di media grandezza - 6 fiori di zucchina - un cucchiaino di pistilli di zafferano - crema di latte 1 dl. - olio di oliva 1 dl. - uno spicchio di aglio - un pizzico di prezzemolo tritato

Facil

Instrucciones

1. Tagliare le zucchine a bastoncino, soffriggerle con olio di oliva, uno spicchio di aglio e un pizzico di prezzemolo.

2. Dopo un po' aggiungere i fiori e, successivamente, la crema di latte e i pistilli di zafferano. Far evaporare qualche minuto.

3. Cucinare i tagliolini al dente, scolarli e mescolarli con la salsa.

primeros, pasta, primi, zucchine, zafferano, fiori October 29, 2011 22:51

Autor Ristorante Relais El Toulà di Ponzano Veneto