Tarta de manzana

1. - Precalentar el horno.

2. Estirar la masa sobre papel sulfurizado.

3. - Transportar la masa al molde y cocer en blanco a 190 grados unos 15 minutos.

4. - Sacamos del horno y retiramos las legumbres, lo reservamos y lo dejamos que se enfríe.

5. - Rellenamos con la crema pastelera.

6. - Pelamos, descorazonado y cortamos en láminas finas y iguales.

7. - Disponer la manzana sobre la crema.

8. - Espolvorear azúcar en granillo sobre la manzana y volver a meter en el horno unos diez minutos.

9. - Sacar, enfriar y darle brillo con gelatina de manzana.