Tarta escuela

1. 1. ELABORAR ALMÍBAR.
2. ELABORAR CREMA PASTELERA.
3. ELABORAR PLANCHA BIZCOCHO.
4. ELABORAR MERENGUE ITALIANO.
5. MONTAJE
- Preparar un molde redondo y cubrir con acetato alrededor.
- Colocar en el molde, el primer disco de bizcocho y emborrachar
- Escudillar una capa de crema pastelera.
- Colocar otra capa de bizcocho y emborrachar.
- Escudillar una capa de crema pastelera.
- Colocar otra capa de bizcocho y emborrachar.
6. Dejar enfriar y luego colocarlo en bandeja y desmoldar con cuidado.
7. Cubrir toda la tarta con el merengue, alisando toda la superficie y los cantos.