Torta 5 minuti con cioccolato e pere

1. Aggiungete lo zucchero semolato, la farina 00 ed il lievito in una ciotola capiente e mescolate per bene.

2. In un’altra ciotola aggiungete l’olio di semi di girasole, il latte intero, l’essenza di vaniglia e le uova sbattute con una forchetta e amalgamate per bene il tutto.

3. Fondete e aggiungete il burro fuso.

4. Aggiungete i composti liquidi (olio,uova,latte e vaniglia) nella ciotola con i composti secchi (farina00,zucchero e lievito) e mescolate velocemente con una frusta a mano, amalgamando il tutto e rendendo il composto omogeneo. Non esagerate nel mescolare l’importante è solo ottenere un buon composto omogeneo.

5. Aggiungete a piacere le gocce di cioccolato infarinate per non farle cadere sul fondo, una leggera mescolata.

6. Tagliate a pezzetti la pera, infarinatela leggermente e aggiungetela al composto.

7. Trasferite il composto in una tortiera da 24-26 cm correttamente imburrata.

8. Cuocere in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

9. Fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura (mai prima dei 30 minuti), se asciutto la torta è pronta.