Torta al cacao con morbido ripieno di mascarpone e nutella
Receta porPer la base al cacao
3 uova medie
90 gr di zucchero di canna
60 gr burro morbido
190 gr di farina
20 gr di fecola di patate
40 gr di cacao amaro
Scorza di mezz'arancia grattugiata
15 ml di latte
3 cucchiai colmi di miele
1 bustina di lievito per dolci
Per il ripieno
Nutella 250/300 gr
250 gr di mascarpone
Per la bagna ( facoltativo )
200 ml acqua
Qb cannella
Zucchero a velo qb
__Si conserva in frigo__
__Si serve non freddissima__
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 35 min
1. 1.Accendete il forno modalità statica a
180 gradi
2. Lavorate il burro con lo zucchero e 1 cucchiaio di miele unite le uova una alla volta la scorza dell'arancia ed il latte
3. Setacciare la farina la fecola di patate il lievito ed il cacao amaro
4. Amalgamate il tutto e versate in uno stampo di 22 cm rivestito con carta forno
5. Cuocete per circa 35 minuti prova stecchino
6. Nel frattempo preparate la farcia con il marscarpone e gli altri 2 cucchiai di miele, lavoratelo per circa 5 minuti con una frusta a mano riponete in frigo.
7. Per la bagna (che è facoltativa) sul fuoco ponete un pentolino con 200 ml di acqua e cannella q.b. ( io 1 cucchiaino) fate bollire per circa 10 minuti poi lasciate raffreddare
8. Una volta che avete tutto freddo tagiate la torta bagnatela con l'acqua aromatizzata mettete la crema di mascarpone la nutella e spolverizzate la superficie con zucchero a velo.
postres November 27, 2016 14:24
Autor Chef_in_provacdm
A nadie le ha gustado esta receta.
No hay comentarios todavía.